==煎り大豆御飯==

==煎り大豆御飯==
材料
米カップ3・大豆(乾燥)カップ1/2・干椎茸1枚・人參5cm位・醤油大匙2・酒大匙1・塩小匙1/2
作り方
1.米は炊く30分位前に洗ってざるに上げておきます。
2.大豆を洗って水気を切って、厚手のお鍋に入れて、弱火で時々混ぜながら、ほんのりこげるまで煎ります。
3.椎茸はお湯で戻してから細切りにして、人參はささがきにします。
4.炊飯器に水カップ3強と調味料を合わせ、そこに米と煎った大豆と３の椎茸と人參を加えて混ぜた後、普通に炊きます。炊きあがったらしゃもじで混ぜてできあがり。